Beneficios:

401(k)
Igualación de 401(k)
Seguro dental
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Formación y desarrollo

El Gerente de Catering es responsable de la ejecución sin problemas de todos los pedidos de catering en Olive & Finch. Esto incluye preparar y entregar físicamente los pedidos de catering, garantizar la comunicación y el servicio de alto contacto con los clientes y colaborar con los gerentes de los restaurantes para coordinar la dotación de personal y la programación de las operaciones de catering.

Se trata de un puesto híbrido que combina liderazgo, logística y apoyo práctico. El Gerente de Catering es la cara del programa de catering de Olive & Finch y se espera que represente a la marca con profesionalismo y cuidado. Serán los propietarios del teléfono de catering, gestionarán todas las consultas y pedidos entrantes y se asegurarán de que cada experiencia de catering cumpla con los estándares de la marca e impulse la satisfacción de los huéspedes.

Este rol es parte del equipo de operaciones del restaurante y ayudará con las operaciones generales del restaurante según sea necesario, brindando apoyo adicional durante las horas pico, eventos o brechas de personal.

Responsabilidades clave

Ejecución y entrega de catering

Liderar todos los aspectos del cumplimiento de pedidos de catering, incluido el embalaje, la preparación, la entrega y la configuración
Entregue personalmente los pedidos cuando sea necesario y garantice una ejecución sin problemas
Confirme la precisión y la presentación del pedido antes de que cada entrega salga de la cocina
Mantener registros de entrega e informes de kilometraje
Garantizar la limpieza y organización de las áreas de preparación y almacenamiento de catering

Comunicación y servicio al huésped

Gestione la línea telefónica de catering y responda con prontitud a todas las consultas y pedidos
Construya relaciones sólidas con huéspedes recurrentes y clientes corporativos
Resuelva de manera proactiva las inquietudes de los huéspedes y asegúrese de que cada pedido de catering supere las expectativas
Comunícate claramente con los huéspedes sobre los menús, la logística de entrega y los detalles del pedido

Programación y coordinación

Asóciese con los gerentes generales para coordinar los horarios del equipo que respalden las necesidades de catering
Garantice la cobertura para pedidos a primera hora de la mañana y los fines de semana cuando corresponda
Realice un seguimiento del calendario de catering y comunique las próximas necesidades a los equipos de cocina y FOH

Logística y Operaciones

Mantener y organizar los suministros de catering, los materiales de entrega y el embalaje
Coordine con la cocina para asegurarse de que los artículos estén listos para su entrega oportuna
Respalde la precisión de la facturación y garantice el manejo adecuado de los recibos de pedidos y las facturas
Poseer y gestionar todos los sistemas de software de catering, incluido Toast Catering

Colaboración y crecimiento

Trabajar en estrecha colaboración con los equipos de operaciones y ventas para crear y hacer crecer nuevas oportunidades de catering
Ayudar con la planificación del menú, las ofertas de temporada y las solicitudes personalizadas
Recopile comentarios de los clientes y transmita información para mejorar las ofertas y el servicio
Participar en la divulgación y el desarrollo comercial para impulsar las ventas de catering

Apoyo a las operaciones de los restaurantes

Apoyar las operaciones del restaurante durante los períodos pico o según sea necesario
Ayudar con las tareas de FOH o BOH según corresponda, incluido el servicio al cliente, el empaquetado de pedidos y la agilización.
Servir como un miembro flexible del equipo dentro del grupo de operaciones

Calificaciones y requisitos

2-3 años de experiencia en hostelería, coordinación de eventos u operaciones de catering
Excelentes habilidades de comunicación con pasión por el servicio al huésped
Capacidad para gestionar la logística, realizar múltiples tareas y cumplir con plazos urgentes
Debe tener un historial de manejo limpio, comprobante de seguro y acceso a un vehículo personal confiable
Se requiere licencia de conducir válida
Capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie durante períodos prolongados
Comportamiento amable y profesional con gran atención al detalle
Arranque automático con un alto grado de propiedad y fiabilidad
Experiencia con Toast o plataformas similares de catering/restaurante preferidas

Compensación: $55,000.00 - $75,000.00 por año

¡Crece con nosotros!

Olive & Finch se preocupa por preparar comidas deliciosas y brindar un servicio atento y amable. Nuestro objetivo es preparar alimentos de alta calidad que sean frescos, sabrosos y entregados con un servicio impecable. Si compartes nuestro entusiasmo por las recetas bien elaboradas y quieres saber más sobre nuestro proceso, ¡nos encantaría saber de ti!

Mantenemos un lugar de trabajo dinámico donde su arduo trabajo y creatividad son recompensados. Si estás alineado con nuestros valores de ofrecer comida deliciosa y artesanal con un gran servicio, queremos que formes parte del equipo de Olive & Finch.

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